Direttiva 93/102/CE della Commissione, del 16 novembre 1993, recante
modifica della direttiva 79/112/CEE del Consiglio relativa al ravvicinamento
delle legislazioni degli Stati membri concernenti l'etichettatura e la
presentazione dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale nonché
alla relativa pubblicità
Gazzetta ufficiale n. L 291 del 25/11/1993 pag. 0014 - 0016
edizione speciale finlandese: capitolo 15 tomo 13 pag. 0076
edizione speciale svedese/ capitolo 15 tomo 13 pag. 0076
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva 79/112/CEE del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa
al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti
l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari nonché la relativa
pubblicità (1), modificata da ultimo dalla direttiva 91/72/CEE della
Commissione (2), in particolare l'articolo 6, paragrafo 5, lettera b), primo e
secondo trattino, considerando che, date le dimensioni e gli effetti dell'azione proposta, le
misure comunitarie previste dalla presente direttiva sono necessarie, se non
addirittura indispensabili, al raggiungimento degli obiettivi stabiliti; che
tali obiettivi non possono essere conseguiti a livello dei singoli Stati membri
e che d'altra parte la loro realizzazione a livello comunitario è già prevista
dalla direttiva 79/112/CEE; considerando che, senza nuocere all'informazione del consumatore, è
opportuno completare l'elenco degli ingredienti di cui all'allegato I della
direttiva 79/112/CEE, per i quali l'indicazione della categoria può sostituire
quella del nome specifico; considerando che la direttiva 89/107/CEE del Consiglio (3), concernente gli
additivi che possono essere impiegati nei prodotti alimentari contiene,
nell'allegato I, un elenco delle categorie di additivi alimentari cui la
direttiva si applica; considerando che tale elenco contiene categorie che non sono riportate o che
sono riportate in modo diverso nell'elenco di cui all'allegato II della
direttiva 79/112/CEE; considerando che, per armonizzare le varie disposizioni comunitarie, è
necessario adeguare l'elenco della direttiva 79/112/CEE all'elenco approvato
dal Consiglio nell'ambito della direttiva 89/107/CEE, se ciò risponde
all'esigenza di una migliore informazione dei consumatori; considerando che le misure previste dalla presente direttiva sono conformi
al parere del comitato permanente dei prodotti alimentari, HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA: Articolo 1 L'allegato I della direttiva 79/112/CEE è sostituito dall'allegato I della
presente direttiva. Articolo 2 L'allegato II della direttiva 79/112/CEE è sostituito dall'allegato II della
presente direttiva. Articolo 3 Gli Stati membri modificano, se del caso, le loro disposizioni legislative,
regolamentari ed amministrative in modo da conformarsi alla presente direttiva
entro il 31 dicembre 1994. Tali misure devono: - ammettere la vendita dei prodotti conformi alla presente direttiva entro
il 1o gennaio 1995; - vietare la vendita dei prodotti non conformi alla presente direttiva a
partire dal 30 giugno 1996. Essi ne informano immediatamente la Commissione. Quando gli Stati membri adottano tali disposizioni, queste contengono un
riferimento alla presente direttiva o sono corredate da un siffatto riferimento
all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità del riferimento sono decise
dagli Stati membri. Articolo 4 Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva. Fatto a Bruxelles, il 16 novembre 1993. Per la Commissione Martin BANGEMANN Vicepresidente (1) GU n. L 33 dell'8. 2. 1979, pag. 1. (2) GU n. L 42 del 15. 2. 1991, pag. 27. (3) GU n. L 40 dell'11. 2. 1989, pag. 27. ALLEGATO I Categorie di ingredienti per i quali l'indicazione della categoria può
sostituire quella del nome specifico "" ID="1">Oli raffinati diversi dall'olio d'oliva>
ID="2">« Olio », completata: - o dall'aggettivo qualificativo «
vegetale » o « animale », a seconda dei casi; - o dall'indicazione dell'origine
specifica vegetale o animale. L'attributo « idrogenato » deve accompagnare la
menzione di un olio idrogenato"> ID="1">Grassi
raffinati> ID="2">« Grasso » o « materia grassa », completata:
- o dall'aggettivo qualificativo « vegetale » o « animale », a seconda dei
casi; - o dall'indicazione dell'origine specifica vegetale o animale.
L'attributo « idrogenato » deve accompagnare la menzione di un grasso
idrogenato"> ID="1">Miscele di farine provenienti da due o
più specie di cereali> ID="2">« Farine », seguita
dall'enumerazione delle specie di cereali da cui provengono, in ordine
decrescente di peso"> ID="1">Amidi e fecole naturali e
amidi e fecole modificati per via fisica o da enzimi> ID="2">«
Amido(i) / fecola(e) »"> ID="1">Qualsiasi specie di pesce
quando il pesce costituisce un ingrediente di un altro prodotto alimentare,
purché la denominazione e la presentazione non facciano riferimento ad una
precisa specie di pesce> ID="2">« Pesce(i) »">
ID="1">Qualsiasi specie di formaggio quando il formaggio o una
miscela di formaggi costituisce un ingrediente di un altro prodotto alimentare,
purché la denominazione e la presentazione di quest'ultimo non facciano
riferimento ad una precisa specie di formaggio> ID="2">«
Formaggio(i) »"> ID="1">Tutte le spezie che non superino
il 2 % in peso del prodotto> ID="2">« Spezia(e) o miscela di
spezie »"> ID="1">Tutte le piante o parti di piante
aromatiche che non superino il 2 % in peso del prodotto>
ID="2">« Pianta(e) aromatica(che) o miscela di piante aromatiche
»"> ID="1">Qualsiasi preparazione di gomma utilizzata
nella fabbricazione della gomma base per le gomme da masticare>
ID="2">« Gomma base »"> ID="1">Pangrattato di
qualsiasi origine> ID="2">« Pangrattato »">
ID="1">Qualsiasi categoria di saccarosio> ID="2">«
Zucchero »"> ID="1">Destrosio anidro e monoidrato>
ID="2">« Destrosio »"> ID="1">Sciroppo di
glucosio e sciroppo di glucosio disidratato> ID="2">« Sciroppo
di glucosio »"> ID="1">Tutte le proteine del latte
(caseine, caseinati e proteine del siero di latte) e loro miscele>
ID="2">« Proteine del latte »"> ID="1">Burro
di cacao di pressione di torsione o raffinato> ID="2">« Burro
di cacao »"> ID="1">Qualsiasi tipo di frutta candita che
non superi il 10 % in peso del prodotto> ID="2">« Frutta
candita »"> ID="1">Miscele di ortaggi che non superino il
10 % del peso della derrata> ID="2">« Ortaggi »">
ID="1">Tutti i tipi di vino quali definiti nel regolamento n.
822/87 del Consiglio (1)> ID="2">« Vino » ""> (1) GU n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 1. ALLEGATO II Ingredienti obbligatoriamente indicati con il nome della categoria seguito
dai loro nomi specifici o dal numero CE Coloranti Conservanti Antiossidanti Emulsionanti Addensanti Agenti gelificanti Stabilizzanti Esaltatori di sapidità Acidi Regolatori di acidità Antiagglomeranti Amidi modificati (1) Edulcoranti Agenti lievitanti Agenti antischiumogeni Agenti di rivestimento Sali di fusione (2) Agenti di trattamento della farina Agenti rassodanti Agenti umidificanti Agenti di carica Gas propulsore (1) Non è obbligatorio indicare il nome specifico e il numero CE. (2) Soltanto per i formaggi fusi e i prodotti a base di formaggio fuso.